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Cuisine chinoise : à prendre avec des baguettes ?
Qualité WEB-DL 720p | FRENCH
Hébergeur : MultiSource
Qualité : WEBDL-720P
Format : MKV
Langue : FRANCAISE
DATE : 08/11/2020
Les buffets et traiteurs, dont les arrière-cuisines sont l'objet de tous les fantasmes, font de l'ombre à la gastronomie chinoise. En dépit de la qualité, certains sont prêts à tout pour baisser les prix et attirer toujours plus de clients. Heureusement, une nouvelle génération de restaurateurs à l'instar de Samuel Lee Sum, chef du Shangri-La Hotel Paris, ou de Céline Chung, fondatrice de Petit Bao - le seul restaurant chinois étoilé de France - se démène pour redorer le blason de la cuisine de l'empire du Milieu ! A leur carte, ils tiennent à faire figurer principalement des spécialités régionales pour plus d'authenticité. En effet, la Chine possède une tradition culinaire millénaire, très variée.
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Publié : 15-11-2020, 07:43
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