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Vanille Les secrets dun parfum
Qualité HDTV | FRENCH
Chaine TV : France 5
Date de diffusion : 04/03/2018
Réalisé par : Mélanie Van Der Ende
Nationalité : Français
Durée : 51min 05s
Langue : Français
Alimentaire, cosmétiques, produits ménagers : la vanille est le premier arôme utilisé dans le monde. Pourtant, sa gousse est rare et la demande mondiale trois fois supérieure à la production. La plupart des produits aromatisés utilisent de la vanille de synthèse, et cette tendance s'amplifie. Comment distinguer les arômes naturels et artificiels ? Comment sont-ils fabriqués ? Y a-t-il une vraie différence de goût ? A Madagascar, le premier pays producteur, la vanille est devenue l'objet de toutes les spéculations. La qualité en pâtit. D'autres pays concurrencent aujourd'hui la Grande-Ile.
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Publié : 5-03-2018, 16:47
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